ぷちマダムです。
着々とカプチーノの腕が上がっています(*^-^)b 美味しいエスプレッソと美味しいミルクが出会って初めて美味しくなるカプチーノ… 奥は深いですが、情熱をもって一歩一歩進んでいくんです(^-^)/ 今日は しかも ビバレッジには エスプレッソ をいただきました。
お腹いっぱい大満足。
Ａさんに誘ってもらって良かった。
ベットラさんは美味しい いつかは本店で食べてみたいですね 帰りにはＡさんとイタリア展をブラブラ。
だから カフェラテには「エスプレッソ」というコーヒーを使います。
エスプレッソ、とは、高圧蒸気で入れたコーヒーで、 すごく濃い。
とても、そのままでは飲めたモンじゃない。
なので、エスプレッソはお湯などで薄めて飲むのが普通。
（ ； ゜∀゜） 当たり前 ナガ†ンに来たらこれ食べなきゃのエスプレッソのグラニテ。
これにグラッパをかけて、エスプレッソ・グラニテ・コン・グラッパにする。
さらに樽熟成のグラッパとエスプレッソをいただく。
このグラッパ、エスプレッソに落とすとむちゃウマー。
知らない人いますかね？当然 伝統ある基準に基づく抽出† エスプレッソとは、エスプレッソマシンによって90度のお湯を、プレスされた7グラムの粉の間に 9気圧で浸透させて、20秒から30秒で３０ｃｃ抽出したコーヒーです・・・ コーヒーの純良な成分(うまみ）をうまく溶解させて